Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Toros Üniversitesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası ve Kızkalesi Rotary Kulübü iş birliğiyle hayata geçirilen ‘Minik Ellerin Sihri’ projesi, gastronomi alanında yeteneklerini geliştirmek isteyen dezavantajlı çocuklara yeni bir fırsat sunuyor.
Çocuklar Hem Öğreniyor Hem Eğleniyor
10-14 yaş arasındaki çocuklara yönelik olarak düzenlenen projede, katılımcılar 4 hafta boyunca hem teknik hem de pratik eğitim alıyor. Lansman açılışıyla başlayan atölyelerde çocuklar, Toros Üniversitesi Aşçılık Bölümü eğitmenleri eşliğinde hijyen kuralları, doğrama teknikleri ve yemek tarifleri gibi mutfak becerilerini öğreniyor. Omlet yapımından ev yapımı makarnaya kadar birçok tarif deneyimleyen çocuklar, hünerlerini sergileyerek eğlenceli anlar yaşıyor.
“Mutfak Becerilerini Geliştiriyoruz”
Proje hakkında bilgi veren Bitkisel Materyal ve Seracılık Şube Müdürü Zeynep Durmaz, “Bu projeyle çocuklarımız hem eğleniyor hem de gelecekteki meslek seçimlerine yön veriyor. Çeşitli yemek tariflerini öğrenirken, mutfak hijyeninden güvenliğine kadar pek çok konuda bilgi sahibi oluyorlar” dedi.
Meslek Seçimlerini Kolaylaştırıyor
Toros Üniversitesi Öğretim Görevlisi Uğurcan Metin ise projenin çocukların yaratıcılığını artırdığını ve mutfak araç gereçlerini doğru kullanmayı öğrenmelerine olanak sağladığını belirtti. Metin, “Bu proje sayesinde çocuklar kendi yemeklerini yapabilecek düzeye geliyor. Ayrıca, meslek seçimleri için de bir ilham kaynağı oluyor” diye konuştu.
Çocukların Mutluluğu Projeye Yansıyor
Projeye katılan çocuklar ise edindikleri deneyimlerden oldukça memnun. İlk kez makarna yapmayı öğrenen Duru Çelik, “Mutfağa ilgim vardı ama burada kendimi daha da geliştirdim” derken, Nejan Demirkan ise etkinliğin her anını çok sevdiğini belirtti.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin bu örnek projesi, sadece mutfak becerilerini geliştirmekle kalmayıp, çocukların kendine güvenini artırarak onların geleceğine ışık tutuyor.
